Il calendario delle serate nei locali “Liguria Gourmet”. In attesa della Festa della Focaccia di Recco
Enoteca Regionale della Liguria, Consorzi di Tutela dell’olio extravergine Riviera Ligure DOP e del Basilico Genovese DOP insieme per una iniziativa che promuove il cibo e il vino regionale a cominciare dai locali. Un progetto collegato al PSR 2014-2020 “Assaggia la Liguria-Le Tre Filiere” che avrà come scenario i ristoranti del circuito Liguria Gourmet, con l’obiettivo di promuovere i prodotti enogastronomici certificati liguri: vino, olio extravergine di oliva e basilico genovese.
I ristoranti Liguria Gourmet saranno quindi il luogo deputato al progetto, presentando menu di piatti tradizionali e impiegando i prodotti liguri certificati. A partire dal 22 maggio, settimana dopo settimana, il calendario di “Assaggia la Liguria” darà appuntamento di volta in volta in un ristorante diverso delle quattro province liguri, e ogni volta saranno presenti tre esperti, uno per ogni tipo di prodotto. E vino, olio, basilico verranno “raccontati” ai partecipanti, in uno scambio formativo tra esperti e pubblico. Un’occasione importante per conoscere anche risvolti meno noti circa le eccellenze gastronomiche liguri..
I primi tre appuntamenti, inoltre, che si terranno a Recco, prevedono la presenza del Consorzio di Tutela della IGP Focaccia di Recco col formaggio, che anticiperanno con gustose degustazioni l’appuntamento annuale con la Festa della Focaccia di Recco che si svolgerà il 27 maggio. In più, tutti i ristoranti aderenti al sistema Liguria Gourmet saranno dotati di un espositore destinato a presentare i prodotti certificati della Liguria: testi e immagini su fogli staccabili da conservare a casa per approfondirne la conoscenza.
Venerdì 1 giugno
Osteria Enoteca Baccicin Du Caru
via Fado, 115, 16010 Fado Basso (GE)
tel. 010 631804
www.osteriabaccicin.it
Martedì 5 giugno
Ristorante La Ruota
via Largo spianata varese 25 IMPERIA
tel 0183.61206
www.laruotaimperia.com
Giovedì 7 giugno
Osteria della Corte
via Napoli 86 LA SPEZIA
tel. 0187.706796
www.osteriadellacorte.com
Martedì 12 giugno
Ristorante Il Genovese
via Galata 35r GENOVA
tel. 010.8692937
www.ilgenovese.com
Mercoledì’ 13 giugno
Ristorante La Femme
via Cesare Battisti 58
San Bartolomero al Mare (IM)
tel. 339.3811469
www.ristorantelafemme.com
Giovedì 14 giugno
L’Insolita Zuppa
Via Romana 7 16038 Santa Margherita Ligure (GE)
tel. 0185 289594
www.insolitazuppa.it
Sabato 16 giugno
Ristorante Palazzo SALSOLE
piazza Concezione 1 SASSELLO (SV)
tel. 019.724359
www.palazzosalsole.it
Martedì 19 giugno
Ristorante Le Perlage
via Mascherpa 4r GENOVA
tel. 010.588551
www.leperlage.com
Mercoledì 20 giugno
Ristorante Cian de Bià
via Silvio Pellico 14, BADALUCCO (IM)
tel. 320.6622079
www.ciandebia.it
