Il blend di Vermentino, Albarola e Bosco della Cantina Levantese di Romina Bertolotto
La cantina
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In primo pianoLa cantina
“Un Bianco” dell’Azienda la Felce di Marcesini
di Maria Longhini 19 Novembre 2020Un vino “gastronomico”, 100% Scimiscià. L’abbinamento consigliato è con polpo su vellutata di sedano
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Una Bianchetta genovese che sorprende. Ideale con pansoti alle erbe o tagliolini ai muscoli
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Un vino speciale che prende nome da un disco Blues. Ideale con pollo fritto alle erbe aromatiche
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Un Rossese dal sorso avvolgente che si sposa con un must della cucina genovese: i picagge au tuccu
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Un vermentino di buona struttura che esprime tutta la sua elegante vitalità nel cavallo di Lascaux in etichetta
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Un vino in purezza, caldo e profumato. Adatto a piatti di terra, come tagliatelle ai funghi porcini
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Un bianco 100% Scimiscià tipico del genovesato. Ottimo con arrosto alle nocciole o formaggi stagionati
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Rasola dell’Azienda di Edoardo Giannoni
di Roberto Lauriana 16 Settembre 2020Uno spumante metodo classico fresco e intrigante. Da provare con la torta scherpada di Ponzano Superiore
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Il Beragna di Ka Mancinè, nel comune di Soldano
di Maria Longhini 30 Giugno 2020Un Rossese Doc disinvolto e fresco. L’abbinamento ideale è con Carrè di agnello alle olive taggiasche
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