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Le ricette

  • In primo pianoLe ricette

    Totani ripieni e Vermentino dei Colli di Luni

    di Gabriella Molli 20 Gennaio 2021

    Sinfonia di sapori: quando un piatto di mare tutto ligure si sposa con una DOP del Levante

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  • In primo pianoLe ricette

    Un panino al lardo e due vini tutti da scoprire

    di Achille Lanata 9 Aprile 2020

    Una ricetta semplice con un ingrediente top della vicina Toscana. E le due new entry del Monticello

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  • In primo pianoLe ricette

    Un panino ai muscoli e un calice di Vermentino

    di Achille Lanata 23 Marzo 2020

    Viaggio nel mondo dei panini. Da preparare in casa e alla portata di tutti

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  • In primo pianoLe ricette

    Trippa, un IGT Rosso e Amy Winehouse

    di Francesca Bonafortuna 1 Marzo 2019

    La sbïra, minestra amata dai frequentatori del porto di Genova.  Un rosso naturale e una voce indimenticabile

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  • Le ricette

    Poncré, Moscato e il soul di Etta James

    di Francesca Bonafortuna 20 Dicembre 2018

    Un dolce legato al mare e un passito da gustare sotto l’albero. In compagnia di un mito Vino: Golfo del Tigullio Moscato Passito BRANO: “At Last” Etta James, Etichetta Argo Records…

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  • Le ricette

    Pasta fresca e vino bianco Doc. Ascoltando Neil Young

    di Francesca Bonafortuna 3 Dicembre 2018

    Fazzoletti di seta abbinati a un calice di Lievantù. E un tuffo negli anni Settanta con l’artista canadese.

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  • Le ricette

    Gnocchi al sugo di triglia e Vermentino

    di Gabriella Molli 21 Novembre 2018

    Abbinamento genius loci Mare pieno nel look sensoriale degli gnocchi al sugo di triglia. E quindi esaltazione dei profumi con un Colli di Luni Vermentino Doc Etichette Nera di Cà…

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  • Le ricette

    Pigato e focaccia di Recco sulle note di Elvis

    di Francesca Bonafortuna 17 Ottobre 2018

    Un calice di Pigato, la focaccia di Recco e l’album di Elvis VINO: Bruna Pigato Majè – Riviera Ligure di Ponente DOC 2017 BRANO: Elvis Presley, Etichetta: RCA, Anno: 1956,…

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  • Le ricette

    Un calice di Ormeasco, muscoli sott’olio e un giovane David Bowie

    di Francesca Bonafortuna 27 Settembre 2018

    VINO: Ormeasco Sciac-Trà DOC 2017 – Azienda Vinicola Guglierame BRANO: “Hunky Dory”, 1971 – Produttori: Ken Scott, David Bowie / RCA Records Mia nonna Ienza è una “ragazza” di 96 anni e…

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  • Le ricette

    Frittelle di Baccalà, un bianco delle 5 Terre e la musica dei Doors

    di Francesca Bonafortuna 21 Agosto 2018

    VINO: Macaia – Cantina Sassarini, Monterosso al Mare BRANO: Strange Days, Album “Strange Days”, Artista: The Doors (1967), Produttore: Paul A. Rothchild, Casa discografica: Elektra Records Le Frittelle di Baccalà,…

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3 years ago
La verticale del #Vermentino “Mezzaluna” di Boriassi

Degustazione di sei annate del prodotto di punta di un’azienda storica immersa nei #CollidiLuni
https://t.co/Ih7rOxFBGB https://t.co/ByCQOjEsrE
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Liguria Wine Magazine è una rivista specializzata creata dall’Enoteca Regionale della Liguria grazie a OCM-Vino 2016-2017 – Progetto: Liguria e Piemonte fra tradizione e innovazione. I vini liguri e piemontesi in Svizzera e Brasile. Tratta di vino e territorio, di itinerari tra i vigneti e di eccellenze enogastronomiche per promuovere la viticoltura ligure e non perdere di vista le nuove tendenze sul mondo del vino e dintorni.

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Pubblicazione iscritta nel registro della stampa del Tribunale della Spezia con il n 3/2017 del 2/10/2017
P.IVA: 0185021116 Proprietario: Enoteca Regionale della Liguria / Editore: Alfio Antognetti / Direttrice Responsabile: Annamaria Giannetto Pini

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