Sinfonia di sapori: quando un piatto di mare tutto ligure si sposa con una DOP del Levante
Le ricette
-
-
In primo pianoLe ricette
Un panino al lardo e due vini tutti da scoprire
di Achille Lanata 9 Aprile 2020Una ricetta semplice con un ingrediente top della vicina Toscana. E le due new entry del Monticello
-
In primo pianoLe ricette
Un panino ai muscoli e un calice di Vermentino
di Achille Lanata 23 Marzo 2020Viaggio nel mondo dei panini. Da preparare in casa e alla portata di tutti
-
La sbïra, minestra amata dai frequentatori del porto di Genova. Un rosso naturale e una voce indimenticabile
-
Un dolce legato al mare e un passito da gustare sotto l’albero. In compagnia di un mito Vino: Golfo del Tigullio Moscato Passito BRANO: “At Last” Etta James, Etichetta Argo Records…
-
Le ricette
Pasta fresca e vino bianco Doc. Ascoltando Neil Young
di Francesca Bonafortuna 3 Dicembre 2018Fazzoletti di seta abbinati a un calice di Lievantù. E un tuffo negli anni Settanta con l’artista canadese.
-
Abbinamento genius loci Mare pieno nel look sensoriale degli gnocchi al sugo di triglia. E quindi esaltazione dei profumi con un Colli di Luni Vermentino Doc Etichette Nera di Cà…
-
Un calice di Pigato, la focaccia di Recco e l’album di Elvis VINO: Bruna Pigato Majè – Riviera Ligure di Ponente DOC 2017 BRANO: Elvis Presley, Etichetta: RCA, Anno: 1956,…
-
Le ricette
Un calice di Ormeasco, muscoli sott’olio e un giovane David Bowie
di Francesca Bonafortuna 27 Settembre 2018VINO: Ormeasco Sciac-Trà DOC 2017 – Azienda Vinicola Guglierame BRANO: “Hunky Dory”, 1971 – Produttori: Ken Scott, David Bowie / RCA Records Mia nonna Ienza è una “ragazza” di 96 anni e…
-
Le ricette
Frittelle di Baccalà, un bianco delle 5 Terre e la musica dei Doors
di Francesca Bonafortuna 21 Agosto 2018VINO: Macaia – Cantina Sassarini, Monterosso al Mare BRANO: Strange Days, Album “Strange Days”, Artista: The Doors (1967), Produttore: Paul A. Rothchild, Casa discografica: Elektra Records Le Frittelle di Baccalà,…
Articoli più recenti