La versione “dolceacquina” di un piatto regionale molto amato. Ottimo con il Rossese di Terre Bianche
La parola allo chef
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Il Cappun Magro in versione antipasto
di Silvia Cardelli 23 Aprile 2020Una boccata di Liguria con dentro il mare e la terra. Abbinato al Campo Grande dei Cerri